Prefeitura Municipal de Redentora - RS

A Administração Municipal de Redentora, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social – CRAS - Sagrada Família, realizou na tarde desta segunda-feira, dia 28 de abril, o encontro de idosos, onde foi realizado uma receita prática e saudável.

A nutricionista Danila Teresinha Luza Bertolotti, que atua com o grupo de idosos Amizade, compartilhou na tarde de hoje uma receita saudável, o Sal de ervas feito com ervas secas e desidratadas, é uma das preparações que ajuda na substituição do sal de cozinha.

Controlar o excesso de sal na alimentação é importante não apenas para os hipertensos, mas para qualquer pessoa que queira cuidar da saúde. Mas isso não significa abrir mão do sabor da comida. Uma alternativa gostosa e saudável é fazer o próprio sal de ervas, que deixa os pratos mais saborosos e acaba reduzindo a necessidade de adicionar sal à comida.

Receita do Sal de Ervas.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de sal marinho ou grosso

1 colher (sopa) de orégano desidratado

1 colher (sopa) de manjericão desidratado

1 colher (sopa) de alecrim desidratado

1 colher (sopa) de cúrcuma ou açafrão em pó;

1 colher (sopa) de sálvia.

 Modo de Preparo:

-Bata todos os ingredientes no liquidificador.

-Guardar em potes bem fechados, de preferência com tampa hermética.

*Não é necessário armazenar na geladeira, essa mistura tem validade de aproximadamente 3 meses.

*É possível substituir os temperos por outros, mas sempre desidratados.

O grupo de Idosos Amizade se reúne semanalmente, às segundas-feiras pela parte da tarde, no CRAS - Sagrada Família e todos os idosos do Município estão convidados a participar.